韓國除了烤肉以外,傳統湯品美食也是相當知名,
像是蔘雞湯、雪濃湯跟豬肉湯飯,
其中豬肉湯飯可以說是釜山代表美食,所以來釜山遊玩,一定要來吃看看。
相傳是當初戰亂的時候,釜山人把美軍丟棄的豚骨跟小碎肉等全都丟進去熬煮,
最後再加上白飯一起吃,吃得飽又能暖胃,
便逐漸成為當地代表食物了~
(釜山也太多美食了吧! 真是甜蜜的負擔?!)
店家位於地鐵大淵洞站3號出口附近,出來以後面對釜山銀行右轉,
走到路口後左轉持續直行,看到白底寫著大紅字招牌,
門口有兩隻豬寶包,就沒錯了~
(若用餐人潮太多,可以繼續前行到第二家分店)
外觀看起來不太起眼,但生意可是超級興隆的,
1號店及2號店僅差2個路口,是為了分散用餐的消費者。
菜單在牆面上,寫著韓文及英文,用比的也可以點餐
돼지국밥(豬肉湯飯) >6,000
내장국밥(豬肉內臟湯飯) >6,000
수육백반(水煮豬肉套餐) >8,000
내장수육(水煮肉臟拼盤) >大 22,000 / 小17,000
돼지수육(水煮豬肉拼盤) >大 22,000 / 小17,000
小菜及佐料的種類好多,有韭菜、青陽辣椒、大蒜、蝦醬、泡菜、辣醬跟生菜,
不夠的話,隨時可以請店員續加。
雖然客人很多,但餐點很快速地就上桌了
擺滿一整桌,看起來超級豐盛的呀!
▼水煮豬肉
水煮肉切得很薄,有點像白切肉(?),
加點辣椒,再包生菜,肉質軟嫩又不腥,真的超級推薦。
▼豬肉湯飯
熱呼呼的湯飯端上桌,湯頭很濃郁又鮮甜,且完全沒有豬腥味,
建議加上一點蝦醬,會讓湯飯的口感更加豐富。
白飯是放一旁,讓你搭配著享用,
後來觀察大部分的人會一開始便把整碗飯到進去,
但Ciao比較喜歡一口飯一口湯這樣搭配,
就依照個人喜好做調整吧!
另外,豬肉湯飯加上一點韭菜,吃起來滋味也是很不錯。
《雙胞胎豬肉湯飯》
<地址:釜山廣域市南區大淵洞 887-1>
<韓文地址:부산 남구 대연동 887-1 >
<交通方式:地鐵2號線(大淵站)>
<營業時間:09:00 ~ 24:00>
<建議停留時間:1小時>
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