天氣轉涼了，就會很想吃個火鍋!今天要分享的是位於新莊中港路上的滾吧Qunba ，開業大約2年多的時間了，淡藍色的招牌很可愛，店面看起來明亮乾淨。當天為假日中午前往，沒想到才開始營業半小時，店面就已坐滿了不少組客人。滾吧最厲害的就是沙茶，由主廚手工烹調製作，搭配火鍋料真的很加分。
一走進店內有個非常可愛的LOGO，店面的色調多用藍色、黃色等，讓氣氛變得鮮明又活潑，環境很乾淨舒適，走道也很寬敞，另外也提供6人的小型包廂，很適合三五好友聚餐。
▼菜單
菜單有分個人經典套餐、豪華套餐跟雙人套餐，大部分餐點都有放置產品照片，幫助客人快速選擇，湯頭有8種選擇，有昆布、味噌、泡菜、蕃茄跟藥膳湯等等，昆布湯免費，其他加價$50或$70。
不排斥麻油的很推薦點招牌麻雕鍋，深受許多消費者的好評，而且更吸引媒體報導。當天我們選了雪花牛、招牌麻雕鍋跟個人海陸套餐。用餐時間限制90分鐘，會酌收服務費。
▼壽星生日禮
推出當月壽星生日禮，店家會免費贈送一份蛤蠣，另外是打卡標註也會再贈送肉盤哦，有豬肉、牛肉跟肌肉三選一。
▼飲料區
飲料除了提供無糖賣茶、冬瓜茶之外，也有額外提供兩款冰沙，搭配火鍋非常解膩~
▼醬料區
下方有標註醬料的比例，頂級醬料=1/2沙茶+1/2胡麻，有興趣可以嘗試看看哦，牆面上寫的沙茶的手工製程，可以感受的到主廚的用心。
當天客人數較多，所以送餐速度稍微等候了一下，但服務人員很親切，會事先說明，也會主動詢問需不需要加湯。
▼菜盤
▼招牌麻雕鍋
採用整支去骨花雕交腿加上招牌的麻雕湯頭，而且是現點現炒，服務人員端上麻雕鍋的配料跟佐料，在鍋緣邊圍好紙牆後，避免噴到客人。
佐料有麻油炒香過的薑片、特製麻雕醬以及花雕酒，看起來就很令人期待。
服務人員先用麻油跟薑片爆香，再放入雞腿，最後加入花雕酒提香，香氣撲鼻而來真的太迷人了呀!
炒完之後，服務人員會加上高湯跟花雕酒，就大功告成囉!!服務人員建議先煮青菜，吃起來會比較甘甜。湯頭喝起來很濃郁，雖然沒什麼酒味，但口味偏重，雞腿肉好軟嫩，當作冬天進補也好適合!
▼昆布鍋
昆布湯頭表現中規中矩，不想吃麻油太重口味的湯頭，可以選擇較為清淡的昆布湯底。
▼美國雪花牛
▼梅花豬+松阪豬
▼小美冰淇淋
整體來說，餐點口味、份量、店家環境跟服務態度表現都稱得上可圈可點，趁著有打卡送肉的活動，非常推薦來踩點看看哦
《滾吧 Qunba 鍋物 (新莊中港店)》
地址：新北市新莊區中港路486號
項目：個人火鍋
營業時間：AM11:30 ~ PM21:00
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