每天下班回家的路途上都會經過勝王,門口總是大排長龍,隱約知道是販售拉麵,但到底有什麼厲害的地方讓人好奇,而且還開設在鬼金棒這種排隊名店的隔壁,難道是有打對台的味道嗎?
查詢之後才知道,原來先前勝王是以「二毛作」(にもうさく)的形式,意思為在同一塊田地同年度種出2種農作物,但此名詞在餐飲業的意思是二毛作在餐飲業中意指「店家在午間/晚間或星期不同日,推出不同的菜單」 ,
到底會推出什麼樣的菜單,快來一起瞧瞧吧。
這張是用完餐之後,約莫晚上七點半,騎樓已經排了不少了人,騎樓有載明相當清楚的「排隊起點」四個字,大家都乖乖依照指示在排隊用餐。
門口張貼了一張顧客須知,其中說明低銷為一人一碗拉麵,不提供外帶服務,且在店內除了拍攝自己的食物以外,是禁止拍照的。
規矩都先講清楚,如果不能認同店內也謝絕顧客入內用餐,相當有個性,但也是要讓客人一心兩用也專心品嘗餐點的味道。
點餐方式就跟日本拉麵店一樣,在門外看到有座位,就自行入內,先用點餐機買好餐券,然後入座。店員會收走你的餐券,就是等候餐點上桌囉!
當天點的是雞湯醬油拉麵,這道應該是店內常備款,端上桌來濃濃的香氣撲鼻,趕緊拍個幾張產品照,便放下手機專心用餐。
湯頭喝起來濃厚,但不死鹹,麵條的口感偏硬,跟湯頭一起相當適合。搭配白蘿蔔絲可以清除嘴巴的鹹味,吃起來倒是相當清爽。肉片吃起來軟嫩,但不會肥膩。
整體來說,拉麵口感很道地,許多台灣的拉麵店口味都改得很台式,並不像日式口味,但勝王的拉麵吃了以後,真的讓人有在日本用餐的錯覺呢!!
用完餐之後,旁邊有著出口專用的們,拉開以後從旁邊的巷子出來就可以囉。
勝王的座位不多,但很適合一個人用餐,下班時間靜靜地享用一碗美味的拉麵,對Ciao來說也是一個充電的方式。
如果想要看看限定口味的餐點,可以前往勝王的粉絲專頁,下次Caio也要找機會來吃看看其他限定口味。
地址:台北市中山區中山北路一段94號
項目:日式拉麵
營業時間:(周一至週五)AM11:30~PM14:00 / PM17:00~PM20:30 /周四公休 /(周末) AM11:30~PM20:30
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