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號稱來台南必吃的千層蛋糕,看到許多人說比Lady M更加美味,
讓Ciao真是心癢難耐,太好奇糾~竟是什麼樣的口味,
竟然有著甜點界LV的名號,
所以深藍咖啡館便成為本次Ciao來台南的首要目標,沒吃到就不回台北 (握拳!)
(魚先生表示這位胎胎,你有事嗎 = =)

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由於深藍咖啡館本店(府連東路)重新整修,所以暫時停業,
所以我們就前往 旗艦店了。

店面外觀很現代,大量運用灰色元素跟玻璃,
比起府城常見的紅磚牆壁,大片的水泥牆給人更加冷靜且現代感,
展現工業風的魅力,簡約卻又不失其格調,
一不小心就秒殺超多底片的!

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目前不開放電話預訂,均是現場候位,
且由於座位區的裝潢稜角及玻璃較多,暫不開放12歲以下兒童入座,有小孩的朋友要注意~

外帶區及內用區分為兩個出入口,內用區先至櫃檯登記人數及電話,
輪到的時候,服務人員會電話通知,座位僅保留10分鐘。

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▼內用區入口

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▼外帶區

外帶區展示了蛋糕口味,可以仔細端詳跟研究想吃的口味,
商品擺放的檯面也非常有設計感,
櫃台旁也放置飲品的小桌牌,選定口味後直接跟服務人員點餐就可以了,
出餐速度相當快,包裝的紙盒也非常好看。

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▼用餐區

用餐區座位數不少,桌距稍近,容易聽到隔壁桌的對話聲音,
大片的落地窗,使得光線相當明亮,不會給人過於壓迫的感受,
用餐區分為一樓及二樓,二樓的擺設跟一樓相仿,
用餐時間為90分鐘,入座便開始計時,需酌收10%服務費,而每人低消限制是150元。

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▼餐單

甜點類分為千層類、西點蛋糕類、巧克力類及餅乾類,
飲品則有義大利咖啡、巧克力飲品、鮮奶飲品、花茶及鮮果飲品等,
種類還算豐富,但價位果真也是落在精品等級的價格。

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▼擦手紙巾

一入座,服務人員會提供紙巾,並立即淋上冰水,冰冰涼涼的很舒服,
剛好褪去剛剛候位時身上的黏膩感。

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我們最後選了栗子千層、芝麻千層、抹茶千層跟法式千層,
飲品則是選擇了黑心王子與白雪公主、美式咖啡、洋甘菊茶。

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▼栗子千層 (NT. 220)

這個口味是四個之中,Ciao最推薦的一款,
栗子的香氣明顯又不甜膩,千層的蛋皮不算太薄,
所以吃的到蛋皮的Q彈口感,鮮奶油吃起來不甜膩,濕潤感跟清甜味很OK,
外觀側面也非常吸睛,真是捨不得把它吃光光~

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▼芝麻千層 (NT. 220)

芝麻口味是新推出的,黑白芝麻的香氣濃厚,
味道非常獨特,吃起來甜而不膩,
香滑濃郁的口感也是相當受喜愛的口味,喜歡嘗鮮的朋友建議選擇這款。

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▼抹茶千層(NT. 200)

抹茶千層的口味,倒是比較常見一些,也算是安全牌的選擇,
柔軟的抹茶蛋皮,吃起來沒有苦澀的抹茶味,
中間包裹著少許紅豆,這款口味稍稍偏甜,抹茶味也稍淡。

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▼法式千層(NT. 180)

如果是第一次吃深藍的千層蛋糕,Ciao會推薦這款法式千層,
是最經典又最不會失望的口味,
蛋皮吃起來濕潤不乾,內餡的鮮奶油綿密又爽口,
吃起來淡淡的奶香搭配咖啡真的是絕配。

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▼黑心王子與白雪公主 (NT. 200)

看到名字很特別就點了這款咖啡,送上來是咖啡冰磚、牛奶及果糖,
黑心王子就是咖啡冰磚,白雪公主是牛奶,
可以根據個人口味調整咖啡的濃度,咖啡喝起來很順口也不苦,
口味還不錯,但價格倒是有點小驚人。

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▼洋甘菊茶(NT. 180)

容器非常可愛,花茶類一律不能回沖,
洋甘菊喝起來口味清甜可以解膩,在喉嚨裡回甘,很適合夏日喝。

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▼美式咖啡(NT. 150)

美式咖啡喝起來不酸也不過苦,表現不溫不火。

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可能是因為假日的關係,當天我們等了快50分鐘才入內用餐,
店面沒有提供座位等候,只能在一旁站著等待,
如果要前往品嘗的建議上午的時候前往,
目前店家推出早上時段的優惠套餐,限定蛋糕加上飲品只要300元,
而且等候的人數也比較不會那麼多~ 

以上用餐感想,提供給大家參考囉 

《深藍咖啡館旗艦店》

地址:台南市安平區建平路335號

項目:千層蛋糕、提拉米蘇、咖啡、花茶

營業時間:AM 08:00 ~ PM 20:00 (周三公休)


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