【中山。食記】在冷呼呼的天，聚餐就是要吃麻辣鍋｜青花驕麻辣鍋(台北中山北店) @ Ciao，理想的生活提案

在冷呼呼的天，要外出跟朋友聚餐，就是要吃個麻辣鍋，我們今天選擇的是青花驕，屬王品旗下的新品牌，說是新品牌但其實也好些日子了，只是一直都沒機會前來嚐嚐。青花驕位於中山站附近，交通相當方便，外頭的裝潢也相當氣派，位置其實相當好找。

吃麻辣鍋最不喜歡只有「辣」的感覺，沒有其他，聽朋友說青花驕主打的是花椒的香氣。

我們選了一個平日中午的時段，而且有提前預約，所以不需要等待就可以入座囉!真的相當省時又方便，當天也沒什麼客人前來用餐。

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櫃台清楚的標註牛肉來源，板腱牛是澳洲牛，其他都是美國牛。

店內裝潢風格很中式，每個人的座位還算寬敞，桌與桌距離也相當遠，完全不會受到別桌所影響，方方正正的椅子給人感覺很有氣勢，坐最裡面的人不太好移動。而且每個座位的旁邊都配有插座，方便客人可以充電，是不是超級貼心的。

醬料跟白飯區，非常乾淨。上方也有標註黃金比例(!)的醬料應該要如何調配，Ciao建議兩種都可以嘗試看看，口味都很特別也不會太難接受。

調醬心法寫的清楚又明瞭唷，按表操課就沒錯囉!

餐具是青綠色的顏色，給人很素雅的感覺，很好看。

▼菜單

(詳細菜單，請點此)

餐點主要是單點，如果不知道要選什麼，也有依照人數搭配的套餐，我們當天有五個人用餐，點了四人套餐，分量很剛好耶! 鍋底是三選一，我們只選了麻辣湯底，如果不喜歡吃辣味的朋友，建議也可以選酸菜白肉鍋，如果想要吃鴛鴦鍋的話，則再加價150元就可以選兩種湯頭囉!

▼鍋底-青花驕麻辣鍋

麻辣鍋的鍋子旁邊有隔一小處，裡投放了新鮮的青花驕，又香又麻的氣味飄散，讓人口水直流。青花驕的湯頭可以直接喝，不會過鹹也不會只有死辣，喝的第一口嘴巴會麻麻的，在喉嚨會散出辣度，但不是很刺激的那種，反而有點清香，搭配了白飯真的超適合，不知不覺就嗑掉一碗白飯了(真的是很罪惡) 如果喜歡超級麻辣口味的，也可以咬看看花椒，真的是嘴巴麻到一個不行，但嗜辣的朋友都超喜歡。