前幾天看到報導說，鍋燒意麵是南台灣的國民美食，
來台南好幾次，都沒吃過鍋燒意麵~
我果然是個失格的吃貨 (90度鞠躬道歉) 
所以這次來到台南，我們特意來到一家鍋燒意麵的老店，
號稱是全台南最古老的鍋燒意麵，坐落於赤崁樓旁的小巷弄中，
交通位置很好找，店面對面都可以暫停機車。
用餐環境有室內及室外，
室內的座位有冷氣，但當天我們有等待約10分鐘左右，
翻桌率很快，但因為鍋燒意麵很燙，所以有帶小朋友的家長，千萬要注意安全。
菜單種類有鍋燒系列、魚餃系列、酸辣系列跟湯品，小菜有活魷魚跟燙青菜，
我們點了鍋燒意麵跟鍋燒雞絲麵~
▼鍋燒雞絲麵(NT. 80)
▼鍋燒意麵(NT. 80)
送上來熱騰騰的鍋燒意麵，份量適中，
炸的金黃酥脆的意麵，黃澄澄的麵條，加上濃郁的柴魚湯頭，
少許的火鍋料、蔬菜，再來一顆全蛋，
還有很特別的是炸魚肉，很少吃到鍋燒意麵的湯料有放魚肉呢~
夜晚來一碗鍋燒意麵暖胃，作為今日的結尾，真的是太幸福了呀
▼活魷魚(NT. 80)
魷魚吃起來帶點鹹香，而且不會很韌，
輕輕一咬就可以咬斷，沾醬是五味醬拌點芥末，
搭配醬料吃起來可以魷魚的鮮美，
老闆力推這個沾醬，還說一定多加一些才美味~
▼燙青菜(NT. 30)
燙青菜是高麗菜淋上肉燥，是非常符合台南口味的燙青菜XD
《李媽媽民族鍋燒老店》
地址：台南市中西區赤崁東街2號
項目：鍋燒意麵、水餃、燙青菜
營業時間：AM 10:00 ~ PM 22:00 (周一公休)
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