Ciao，理想的生活提案

在香川吃了無數回烏龍麵，抵達德島終於有機會品嘗拉麵了~德島拉麵最大的特色就是濃郁系拉麵，以醇香的醬油為基底，可以單吃麵，也能配白飯一起吃。

過去曾在京都吃過一回東大拉麵，排隊人潮可是相當驚人，沒想到本店經然不需要排隊，另外東大的營業時間至相當晚，也可以作為宵夜的選擇之一!

位於大馬路旁，輛黃色的招牌非常醒目又好認，要先在店門口購買餐券。

一旁有海報，也可以作為參考，菜單選擇其實不多

其實不需要擔心看不懂，基本上可以看圖說故事 xd
拉麵分成基本拉麵、加蛋跟加肉等，還餃子跟白飯作為配菜，
接著分成大、中、小碗。

將食券拿給服務人員以後，服務人員會帶位，店內空間不大，座位數不多，
但客人卻不斷的進出，生意還算不錯。

店家提供了免費生雞蛋，雞蛋上都標示日期

桌上擺放沾醬，還有冰水，吃口味超濃的拉麵，喝冰水解膩是不可或缺的呀!

▼辣味拉麵

不太確定這個品項的全名，但就是辛辣口味的拉麵吧 XD
看似屬於麻辣口味的拉麵，沒想到只有外觀顏色十分嚇人，真正品嘗的時候，辣味程度大約小辣而已。

吃起來有椒麻的香氣，配上吸附湯汁的麵條，還滿特別的，
但湯頭喝起來，就有點普通..
就是在喝辣湯的感覺(?) 沒留下什麼深刻的印象

拉麵中的豬肉吃起來軟嫩，且香氣十足，有醃製的味道，相當特別；
麵條屬於細麵條，口感稍偏硬一些，湯頭的口味非常濃郁，散發出醬油與豚骨的香氣，
吃到一半，可以試看看將生雞蛋加入拉麵中，稍微攪拌一下，
湯頭會變得更加濃稠且醇香，是全然不同的感受。

德島拉麵的分量不多，據說是因為德島拉麵主要的角色是配菜，
所以通常會另外搭配餃子或白飯，
坐在我們對面的當地人，也是點了兩大碗的白飯，先把麵條吃光以後，
將白飯整碗到進拉麵當中，再加上一顆雞蛋，
又是極為豐富的一道餐點。

口味濃郁的德島拉麵，其實口味還滿主觀的，
有些人喜歡濃稠，有些人不愛這種，毀譽參半
但Ciao覺得口味雖然偏重，但其實滿對自己的口味的，
以上心得供大家參考 

《東大拉麵(德島本店)》

<地址：徳島県徳島市大道1-36>

<交通方式：從德島車站步行約15分鐘，即抵達>

<營業時間：AM11:00~AM04:00>

<建議停留時間：30分鐘>

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