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三重著名的石頭火鍋,首先想到的應該就是旺角了吧,每次經過都是人潮,沒有訂位基本是等候的時間都是兩小時起跳,前陣子到三重的迪卡儂閒晃,發現了這家生意也滿不錯的,網路評價也很高,就來嘗試看看吧! 店外掛著紅布條,原本是鍋士無雙三重捷運店,最近改名為好石跡精緻石頭火鍋,但團隊跟口味都維持不變。

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店門口有機車停車格、附近也有汽車停車格,距離三重捷運站也很近,交通算是相當便利。

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店內環境分為兩種,分為吧台區的單鍋或是多人座的共鍋區,多人的話可以選擇共鍋,也比較方便聊天。

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▼菜單

主鍋的價錢落在200元到580元之間,沒有低消,也不用收服務費,滿多人都是自己來吃。最後我們選了沙朗牛肉。

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▼醬料

醬料主要是花生醬跟油,Ciao覺得這加的油比較少,但這樣比較剛好。

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飲料跟調味料都自行取用,飲料主要就是紅茶跟綠茶,喝起來都順口,也不會過甜,一旁也有提供飲用水;調味料區還滿乾淨的,主要是蒜末、香菜、蔥花、辣椒等。

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店員會先用香油跟洋蔥等炒過爆香,再加肉下去翻炒到半熟,之後添滿湯。

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▼菜盤

菜單的份量有點少,主要是火鍋料、豬血糕跟高麗菜、青江菜等,沒有太特別的地方。後來寫文章才發現沒拍到肉盤,肉盤份量大約6-7片,以女生食量來說滿剛好,但牛肉吃起來滿有嚼勁,因為事前炒過而且切成薄片,所以也不會太難吞嚥。

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湯頭沒有想像中的油膩,每次石頭火鍋上面都會浮一層油光,因為剛剛有用洋蔥炒香過,所以湯頭喝起來清甜。

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整體吃起來口味還不錯,店內冷氣滿強但還是有點油煙味,但以價位來說還OK,如果天冷想要一個人吃石頭火鍋,不妨可以考慮一下好石跡哦

 

《好石跡精緻石頭火鍋》
地址:新北市三重區捷運路26號
項目:石頭火鍋
營業時間:AM11:00 ~ PM23:00
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