【民生社區。食記】來自星馬的肉骨茶料理，看似清淡卻相當入味｜瓦莎娘惹(已歇業)－Ciao，理想的生活提案

今天想跟大家分享的是位於台北市立圖書館民生分館附近的一家肉骨茶店，當初招牌還沒掛上的時候，外頭寫著試營運，附近的星馬料理選擇不多，Ciao跟同事就覺得很有興趣，便進去體驗囉!
附近的上班族相當多，當天大約1點左右進入店內，店內已經完全客滿。

店面漆著輛綠色，看起來很有精神跟活力，店面空間不大，均採木製方桌，進出會有點小擁擠。試營運當天只有三種口味，以及兩種飲品的選擇。服務人員還滿親切的，仔細跟我們介紹餐點，並和我們解釋自己不是台灣人，所以中文不大好，請我們見諒，但語速慢一點的對話還是滿OK的。另外補充說明，因為試營運的關係，所以菜色的選擇性不多，後續會再陸續增加。

▼星洲胡椒肉骨茶

當天可能是因為試營運，所以服務人員上菜速度有點慢，但餐點口味還不錯。湯頭顏色清澈，但喝起來胡椒位相當重，排骨的甜味是放在湯中，喝起來尾韻帶點甘甜，加上白飯吃起來超過癮。另外有附上醬油、油調和菜脯，加上油條的肉骨茶之前有看過其他人分享，但Ciao自己是沒吃過，吸滿湯汁的油條，吃起來也滿特別。排骨也煮得很軟，筷子輕輕一撥肉質就可以分開，完全不需要費力地啃咬，這一點好適合Ciao這種懶得動手的人。