近年來，似乎很流行生吐司，這家嵜本 SAKImoto bakery，是一家來自來自大阪的高級生吐司專賣店，給人一種吐司的精品的感覺。首家店面店面就是位於松山高中附近的台北旗艦店，根據新聞資料顯示，從四月開幕至今已經銷售出6萬條的生吐司了，是不是超驚人!第二家分店也在7月中旬坐落在台北101，當初看到網路介紹這家店的時候，就覺得很特別想要找機會來品嘗。
目前不開放現場候位，可以透過網路訂位，系統會開放90天前的時間可以預訂，計算時間是從凌晨12點開始，而我們真的紮紮實實等了3個月才等到呢!
(臺北旗艦店訂位連結，請點此)
另外，今天偷偷問了店員「嵜」這個字的讀音，是念作ㄑ一ˊ，不然每次都不知道怎麼念，只能打哈哈說生吐司專賣店
店內店外都有用餐區，我們今天被安排在店內的位置，人潮還是相當多，但座位數其實相當少。裝潢很日式風格，明亮簡單感覺很舒適。
目前嵜本 SAKImoto分為外帶跟內用，外帶商品有吐司、果醬、單片抹醬吐司跟單片吐司，但各品項供應時間跟數量都有差異，內用則主要提供木製餐盤的吐司，搭配奶油或果醬。
(文末有幫大家整理了外帶品項的資訊)
點完餐之後，店員便把吐司送進了BALMUDA蒸氣烤麵包機，這台烤麵包機Ciao一直超想入手的，今天要先讓魚先生知道這有多厲害，以便雙十一直接搬一台回家(完全計畫通)
吐司從烤麵包機出來之後，店員便會依據客人選定的果醬，依序擠入小碟子中，餐點完成後會叫號，讓客人自行取餐。
他們家的果醬也是一大賣點，有15款從日本原裝進口的果醬，也是經常被搶購一空。目前最後歡迎的是牛奶煉乳、草莓跟藍莓~小巧的包裝也很適合當作禮物送給朋友呢!
果醬每人限購四罐，每天開店前個口味會補滿，售完為止。當天我們下午四點前往用餐，已經好多口味都已經賣完了!
▼菜單
入座之後店員會前來說明，選定後在點餐就可以了。點餐步驟是先款一種吐司，有自然吐司跟奶油牛奶吐司，兩種價差10元，菜單上有標註一歲以下嬰兒不宜食用奶油牛奶土司。接著就是選果醬組合囉，有果醬、北海道奶油、法國奶油等等的，可以挑選自己喜歡的口味。用餐時間基本上是限定90分鐘，如果沒有人候位就不會強制規定。
(詳細菜單，請點此)
果醬的口味真的太多啦，頓時讓人陷入選擇障礙耶!有些風味真的好特別，好多都想嘗試看看的說!
吐司表面呈現超美味的金黃色，整盤端上桌的時候讓人超期待的呀!
換個角度給餐點一張特寫~
在品嘗看起來超級美味的生吐司前，先來分享一下今天我們選的飲品好了。低消是每人一款飲品，所以我們選了冰美式跟熱英倫早餐茶，但喝起來就是中規中矩，沒有太雷的地方。
Ciao選的是極生奶油牛奶土司，搭配的果醬依序為北海道奶油、開心果、黑芝麻珍珠、紅豆珊瑚，開心果的味道很濃郁，其他兩個口味偏甜，紅豆珊瑚吃起來牛奶糖味很重，吃一口Ciao就不想吃了。北海道奶油非常濃郁，搭配吐司真是對味，真心推薦下次可以選北海道奶油。吐司咬起來很酥，帶點焦脆的口感，吃起來濕潤Q彈，真的是名符其實的外酥內軟，建議第一口還是要咬一下原味，因為抹上果醬跟奶油之後就會掩蓋過吐司的味道了，稍顯可惜。
魚先生選的是極美自然土司，搭配的果醬依序為石榴石草莓、托帕石柑橘、藍寶石藍莓，水果口味都還滿美味，甜酸口味吃起來比較清爽些。
品嘗完之後，深獲Ciao喜愛的是草莓跟藍莓，整體而言，服務人員的態度都很親切，但點餐動線有點不順暢，建議外帶跟內用的隊伍分開排隊，因為目前合併排隊會有些混亂，小小的心得分享給大家囉!
這邊也幫大家整理一下外帶餐點的內容
單片已抹醬吐司: 每日現場開放排隊購買/現點現烤/不提供包材/每人限購2片/售價110-180元
鋁箔裝單片吐司: 每日現場開放排隊購買/補貨時間不固定/售價80-90元
果醬: 每日現場開放排隊購買/開店時木牆補滿/每人限購4瓶/售價280-290元
單條吐司: 台北旗艦店每日09:30、台北101店每日10:30/現場發放號碼牌/台北旗艦店一人限購3條吐司，台北101店一人限購2條吐司/售價140-230元
《嵜本 高級生吐司專門店 SAKImoto Bakery(台北旗艦店)》
地址：台北市信義區忠孝東路五段15巷16號
項目：生吐司、各式果醬
營業時間：AM10:00 ~ PM20:00
訂位：請點此
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