朋友是個拉麵控，選聚餐地點的時候熱情推薦我這家鳥人拉麵，Ciao查了一下發現鳥人拉麵竟然不是來日本，而是發跡於紐約，這也太令人好奇了吧!
抱著想要一探究竟的心情來到了鳥人拉麵，鳥人拉麵位於中山站附近的一條巷弄內，地理位置相當好找，招牌上有一隻金黃色的雞，感覺相當俏皮。
鳥人拉麵2004年以串燒起家，是家藏身在紐約巷弄的人氣串燒店，2010年成立鳥人拉麵，目前在紐約有3紐約有3間門店、波士頓有1家，2016年來台灣設點，目前有三家分店。
當天我們是平日晚上前往用餐，原本以為要排隊，沒想到運氣很好，一抵達就可以直接入座了，走入店內，店內空間呈現狹長型，前半段是吧檯的座位，後半段則是桌椅適合跟朋友聊天；開放式廚房讓客人可以看到餐點準備的過程，不但安心也會更加期待。
裝潢風格有點工業風，跟日本拉麵店木造風格不大相像，後方桌距稍微近一些，進出要小心裝到隔壁桌上的東西。
▼菜單
拉麵口味除了有白湯拉麵外，還有味噌拉麵、蔬菜拉麵跟咖哩拉麵，下面可以選擇加點的配料，向是叉燒、糖心蛋、蔬菜或是加麵等，後方也有炸物跟涼拌小菜，我們最後選擇的是白湯拉麵跟味噌拉麵。
餐點很快就上桌囉，大約等不到10分鐘，餐具都在桌上可以自行取用，茶水則是服務人員會提供一壺冰水，可以自己裝。
▼激辛鳥人白湯拉麵 (NT. 220)
運用大量的雞骨去熬煮出的雞白湯，把洋蔥根蔥絲半在湯頭裡，喝起來更加清甜，再把旁邊的辣醬拌進湯裡，湯頭多了辛麻的口味，辣度大約是中辣；麵條是偏硬的口感，旁邊的叉燒是桌前特意炙燒過的，非常入味，而且輕易就可以咬斷，肥瘦適中的口感，在嘴裡有特殊香氣，很不錯。
▼鳥人味噌拉麵 (NT. 250)
味噌的湯頭喝起來比白湯更鹹一些，建議可以先喝一口湯，再把味噌辦進湯頭裡，湯頭口味比白湯更加濃郁，麵條跟白湯的麵條不太相同，好像是捲麵比較Q彈，味噌拉麵還有一個糖心蛋，蛋黃還會流動，但吃起來不會太生，還可以。
整體來說，Ciao比較喜歡雞白湯的口味，叉燒肉的口感也不錯，餐點的部分是滿推薦的，以份量還說女生會覺得滿剛好的，偷觀察了一下隔壁桌的男生加了一次麵，服務人員動作很快，但就是基本點餐，不會特地幫客人介紹餐點，如果不需要排隊的話，會考慮再訪。
《鳥人拉麵(中山店)》
地址：台北市中山區中山北路一段105巷7號
項目：雞白湯拉麵、味噌拉麵
營業時間：AM11:30~AM04:00 /(週日、周一)AM11:30~PM10:00
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