ㄤ咕麵在關西頗負名氣，上網只要搜尋關西必吃小吃，一定會出現的店家；
經營時間也超過60個年頭了，
從小小舊舊的攤販，到現在的全新外貌，古早味的口味依舊吸引了非常多人特意來此光顧。
店家對面有停車場，一小時收費20元，非常便利，
我們抵達時還沒到用餐尖峰時刻，趕緊進去登記，等待叫號，
外頭有椅子可以坐，牆面上掛有店面的介紹，也可以先看菜單，
大約等了10分鐘左右，就輪到我們用餐囉!
ㄤ咕的由來是從前店主林爺爺喜歡逗小孩子，會用ㄤ咕的聲音來陪小孩玩，
小朋友也覺得非常有趣，當藥吃麵的時候就會說要去吃ㄤ咕的麵，因而得此名。
菜單選項不多，有小菜、青菜、湯品跟麵食，
小菜在結帳的時候，可以自行取用。
▼小菜區
小菜推薦杏包菇香腸、紅麴炸肉、仙草秋刀魚~
▼滷桂筍 (NT. 120)
滷桂筍吃起來非常鮮甜且爽脆，滷得相當入味，而且不會咬不斷，
不會太油膩的口味非常好入口。
▼杏包菇香腸 (NT. 90)
起初看到這道不禁想說杏包菇香腸到底是什麼味道，吃起來很彈牙，
又不會過鹹，口味算滿好吃的。
▼涼拌干絲
▼蜜芋頭
蜜芋頭超好吃，口感綿密又鬆軟，甜滋滋的味道，好適合作為甜點!
▼關西仙草秋刀魚 (NT. 110)
秋刀魚已經煮的十分入味，輕輕一挑魚肉就可以夾起，醬汁會到香醇不膩，
感覺是相當下飯的一道菜，但倒是吃不出什麼仙草味就是了...
▼獨家紅麴炸肉 (NT. 90)
這到紅糟肉算是招牌菜色，不過很神奇的是紅糟肉的顏色竟然完全沒半點粉色，
口感吃起來到是很像紅糟肉，醬料是偏泰式的酸甜帶點微辣的醬，
味道層次很豐富，但不太像是傳統小吃。
▼ㄤ咕麵 (NT. 55)
ㄤ咕麵看起來跟一般乾麵沒什麼不同，香甜的醬油配上韭菜，
吃起來倒是充滿了古早麵的味道，沒有過於華麗的配菜，
簡單樸實的味道卻吸引了不少人前來品嘗
▼純米乾粄條 (NT. 55)
粄條口感香Q，吃的到單純的米香，醬汁甜甜的，吃起來不死鹹。
▼芋角湯粄條 (NT. 55)
芋角的口感非常特別，有芋頭丸子的嚼感，
香菜跟油蔥的味道很明顯，不過湯頭口味稍偏油，後來就沒把湯喝完。
久違地來關西遊玩，會想要來ㄤ咕麵吃傳統麵店的口味，
但整體價位稍偏高，想要追求CP值的朋友可能需要考慮一下。
《ㄤ咕麵》
地址：新竹縣關西鎮光復路35號
項目：ㄤ咕麵、紅麴炸肉
營業時間：AM 10:00 ~ PM 19:45 (周末至PM19:30) (周二公休)
官方網站：ㄤ咕麵
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