Ciao，理想的生活提案

台南美食不枉為美食之都，美味又道地的小吃實在是太多了，
每樣都好想吃到肚子裡，否則太難以抉擇了，
來台南沒有增胖個幾公斤實在太不划算了(這什麼怪邏輯)

其中，國華街更是台南美食的精華區，如果完全沒作功課也不要緊，
來到國華街挑一家排隊的來吃，就不太會踩到雷。
我們這次來吃的是小卷米粉，國華街有兩家小卷米粉很出名，
一家是葉家；另外一家就是邱家了，Ciao比較常吃的是邱家小卷米粉。

上午11點開始營業，我們抵達時約十點半左右，
沒想到排隊人潮竟然已經不少了，
台南的太陽真不是開玩笑，天氣如此悶熱的環境下，
還能吸引這麼多排隊人潮，所以我們也趕緊先卡個位，店家會發放號碼牌，依照號碼點餐入座，

店內的座位很多，像是早市結束後的空間拿來擺桌椅，完全沒有空調，
只有電扇幾支，吃滾燙的米粉真的是有點逼人，真是讓人更加好奇到底是什麼樣的美味。

看到超多的新鮮的小卷，口水都要留下來，
老闆會用勺子把小卷放入滾燙的米粉湯中，川燙完立即裝到碗裡，
讓客人可以吃到最鮮甜的小卷米粉。

滿滿的一碗小卷米粉就在眼前囉，米粉是短Q的那種，吃起來口感很不錯，
小卷吃起來熟度剛好，肉質緊密又有彈性，一咬就斷也不會過硬，
湯頭喝起來超鮮甜，不過喝到最後會有點鹹

邱家小卷米粉口味真的很好吃，但是如果要排隊很久，
又在大熱天的情況下，真是會讓人猶豫，
但如果沒吃過的朋友，一定要來嘗嘗看!!!
 

《邱家小卷米粉》

地址：台南市中西區國華街三段5號

項目：小卷米粉、小卷湯

營業時間：AM 11:00 ~ PM 17:30 (周三公休)

檢視較大的地圖