Ciao，理想的生活提案

前陣子看到朋友在《打卡，還一直強調是觀光客到沖繩必吃的拉麵之一，
現在來到台灣展店了，強力推薦一定要來吃看看，所以我們就來吃了XD

位於台北統一時代百貨B2 ，美食街靠近信義誠品的連通道，其實滿好找的，
交通位置也非常便利。

通堂這個品牌名是取自沖繩的通堂町，是非常熱鬧的港都，
算是琉球玄關口的通堂町，便是人潮最多匯集的地方；
希望通堂能將沖繩拉麵文化帶到全世界，所以通堂町取名為「通堂」。

而通堂拉麵也是許多旅遊書及旅遊節目強力推薦的拉麵名店，
許多海外觀光客更指名必吃。

當天是平日中午12點左右，人潮不少，整間店約8分滿，
但不需要排隊就可以直接入座，服務人員約4位左右。

座位數不多，但因為拉麵的翻桌率還算快。

最出名的兩個拉麵口味是男味跟女味，男味是豚骨的湯頭，吃起來較為濃郁，
女味則是以雞湯為基底，吃起來較為滑順些，
另外還有原味跟辣味。

(詳細菜單請點此)

主要佐料有辣油跟白芝麻，冰開水的部分則是放置於桌上，自行承裝。

女味招牌

當天吃了女味，友人吃了男味，共同的心得就是湯頭稍油膩，
但鹹度適中，海苔吃起來很韌，不太好咬，
叉燒肉的口味不錯，不會過鹹或過軟爛，麵條是偏細軟麵。

整體而言，上菜速度還可以，店員也會針對菜單介紹，服務還不錯，
但湯頭一送上來看到浮著許多油，還是有點怕怕的，
拉麵份量對女生來說剛好，辣豆芽的小菜很好吃，可以解湯頭的膩，
但如果需要排隊入場，可能就不會考慮候位。

(以上純屬個人用餐心得，請謹慎服用)

《琉球新麵通堂 (統一時代店)》

地址：台北市信義區忠孝東路五段8號

項目：沖繩拉麵

營業時間：AM 11:00 ~ PM 21:30 (假日營業至PM 22:00)

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