Ciao，理想的生活提案

蔬店火鍋在內科小有名氣，裝潢明亮又乾淨，外觀會讓人誤以為是咖啡廳，
沒想到竟然是火鍋店，店家位於小巷中，
交通相當方便，搭乘文湖線至捷運港墘站1號出口，步行約5分鐘即可抵達。

運用大量的白色，沒有過度繁雜的裝飾，簡潔的牆面用單品擺飾作為重點，
環境舒適又寬敞，給人非常清新的感覺。

飲品有冬瓜茶跟紅茶，甜度都不高，採自助式取用，
醬料台相當乾淨，醬油鹹度不會太鹹，
一旁還有冰淇淋無限使用，作為飯後甜點。

湯頭我們選的是昆布鍋，清爽的湯頭可以突出蔬菜的鮮甜，
菜盤非常豐盛，可以選擇大白菜或是高麗菜，不同於一般火鍋店的火鍋料，
蔬店的餃類是委託廠商手工製作。

▼雪花牛 (NT. 290)

肉品數量不多，約5片左右，但油脂分布還不錯，肉質嘗起來很好吃

▼魚片蛤蠣 (NT. 330)

海鮮的份量也有些少，就男生的食量來看，可能會有些吃不飽

整體而言，蔬店偏向精緻路線，湯頭或是肉品口味還可以，
但處處可以感受到店家的用心，
用餐時間只有80分，用餐的時候會覺得有點趕，
就火鍋單價而言，可能價格偏高，平日也有商業午餐可以考慮，
建議用餐前要先電話預約，才不需要久候。

《The SOUP 蔬店。手作鍋物》

營業時間：AM11:00~PM14:00 / PM17:00~PM21:00

地址：台北市內湖區內湖路一段591巷12-3號

電話：02-8797-2336

服務項目:日式鍋物