Ciao，理想的生活提案

前陣子一蘭拉麵登台，也是掀起了一陣排隊風潮，今天想跟大家分享一下，說到拉麵 Ciao心中的口袋名單，
絕對會出現『樂麵屋』~

天氣冷了~最想要在下班時間來碗熱呼呼的拉麵呀!
Ciao 最常到訪的是板橋車站的那家，但今天因為與友人相約，所以就到了東區這家分店囉~

位置坐落在巷弄間，但人來人往還是相當熱鬧，因為不提供電話預約，所以擔心用餐時間需要排隊，
所幸還有位置，免於排隊等待，真是太幸運了~

店內裝潢走的是日式風格，以溫暖的色調配上現代感的風格，令人感覺療癒又耐人尋味。
原木桌及開放式的廚房，都讓人有置身於日本拉麵屋的錯覺呢

樂麵屋號稱是台灣第一家可以根據客人所喜好的口味，來做調整的拉麵店，每個環節都可以選擇你自己喜歡的方式來進行烹調，
這樣客製化的方式，令人感到很貼心又相當有趣。

菜單上除了常備的幾款經典拉麵以外，每間分店還會有不同的主題拉麵；單品最推的就是日式炸雞，
其實煎餃也不錯，但炸雞是Ciao每次必點的品項呀!

菜單上可以選擇口味的清淡(濃厚、中等還是稍淡)、麵條粗細以及麵調的軟硬程度。還有還有，
最吸引人的其中一點便是，樂麵屋提供免費加麵的服務，絕對要讓你吃飽吃暖，滿意的踏出店外~

當天我們選擇了叉燒原味豚骨拉麵、醬油豚骨拉麵以及Ciao最期待的日式炸雞~
原本很想嘗試看看日是純手工烤布丁，但後來擔心點太多吃不完，所以只好作罷。

樂麵屋的招牌便是濃郁的豚骨湯頭，以豬骨、雞骨與許多野菜一同熬煮，留下骨髓中最精華的膠質，
呈現乳白色的湯頭，搭配麵條一同享用，豚骨的香氣香濃又厚實，吃起來有不同的層次，嘗起來相當順口。
叉燒很香嫩，不會油膩感過重，搭配著拉麵，算是很加分的角色；
另外，拉麵必備的溏心蛋也是很重要的配角之一，半熟的美味口感，香Q有味 

醬油豚骨拉麵，搭配著軟硬程度中等的細麵，麵條不會受到湯汁而變成軟爛，軟硬適中的Q勁，
湯頭不會嫌膩或是清淡無味，也讓友人相當滿意~

日式炸雞熱騰騰的上桌啦~
以前名為雞唐揚的日式炸雞，其實在日本稱為「唐揚」就是日式炸物的意思，
一直是Ciao念念不忘的味道，日式炸雞將雞肉去骨，切成小塊來油炸，鹹酥香脆的外皮，
配上多汁嫩肉的雞肉，再擠上一些新鮮檸檬汁，吃起來非常順口，只可惜份量有點少。

整體而言，可以無限加麵這點就相當吸引人，但如果是共食一碗則無法選擇加麵，但以份量而論，
女生是可以差不多感到飽足，男生通常會再加麵，但就CP值來說，還是非常推薦唷

《樂麵屋（忠孝店）》

◆ 地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷32弄11號 (明曜百貨後面第二條巷子)

◆ 項目：日式拉麵、咖哩、煎餃、日式炸物

◆ 營業時間：11:30 ~ 22:00

◆   其他：無刷卡、無預約訂位

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