Ciao，理想的生活提案

前幾天天氣轉涼，來一碗熱騰騰的拉麵，真是再適合不過了。
位於行天宮旁的小巷中，店面位置不太起眼，卻是相當溫馨又簡單的小店，
主打的是大阪拉麵，特色是以豚骨為湯頭，麵條使用的是粗直麵，

門口的小黑板寫著主打餐點，門上放置的是相關媒體的報導。

座位數不多，沒想到還滿多個人前來用餐的客人，店內環境非常溫馨小巧，
很適合下班的時候，來享受一個人安靜的晚餐，
店內會撥放日本流行歌曲，幾乎都是抒情歌。

一入座，服務人員會提供菜單跟茶水，餐具跟紙巾都在桌上自行使用，
其他佐料則在櫃檯旁，需要的時候可以跟服務人員取用。

▼菜單

菜單只有兩頁，主要有拉麵、丼飯跟咖哩飯，
拉麵有12種口味，丼飯2種，咖哩飯口味也2種，
點拉麵可以加點白飯，首次免費。

送餐速度還滿快的，沒多久，熱呼呼的拉麵就上桌囉!

過去前往日本旅遊，時常看到日本客人會將白飯放進拉麵裡一起吃，
剛好趁這個機會體驗看看。

▼神山招牌拉麵(NT. 210)

豚骨湯頭喝起來很清爽，麵條口感偏中硬，吃起來Q彈，
叉燒的肉偏軟，筷子輕輕撥就可以撥開，麵條分量適中，以女生來說是滿剛好的，
海苔沾了湯頭以後，吃進嘴裡口味很不錯。

另外，糖心蛋可以說是拉麵必備的配料，
但Caio覺得糖心蛋吃起來有點腥味，咬一口後來就沒有吃了。

▼神山豚骨鹽味拉麵 (NT. 210)

鹽味拉麵的湯頭比招牌更濃郁，口味也偏重，湯喝到最後會覺得有點膩，
不過加了白飯以後，鹹度緩和了許多，波菜、玉米跟糖心蛋都算是表現的普通。

服務人員的態度還不錯，不過餐點表現普通而已，Ciao認為沒有過於驚豔的地方，
且用餐環境有點悶熱，空調好像沒開，吃完以後Ciao還有點流汗，
不過如果哪天想吃拉麵，還是可以考慮一下。

(以上純屬主觀用餐心得，請斟酌服用)

《神山拉麵》

地址：台北市中山區民生東路二段115巷11號

項目：日式拉麵

營業時間：AM 11:30 ~ PM14:30 / PM 17:30 ~ PM21:30

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