Ciao，理想的生活提案

如果提到要喝酒，比起易開罐的啤酒搭配零食，調酒好像是很浪漫的一件事情，
不同於一般台式熱炒店，而是在一間有氣氛的環境下，
低頭啜飲著口味特別的調酒，跟朋友輕鬆暢談，也是另外一種享受酒精的方式。

位於神農街旁的GOIN Bar，店面隱身於小巷中，
並有著另外一種身分，就是老屋民宿，在這裡可以感受到全然不同的府城風情，
時尚又復古的氛圍交錯，完全推翻你過往印象，
店內空間雖然不大，但每一處的擺設，都可以發現小巧思，給人很驚喜的感覺。

調酒的種類選擇不少，每種調酒的組成，在菜單上寫的一清二楚，
在這裡看不見調酒師耍帥，只看的到親切的老闆跟你逐一說明與介紹，
給人相當放鬆的舒適感，壓力瞬間消失，
很快地我們便跟上了屬於我們自己的假期步調與節奏。

▼完整菜單

調酒送到你的面前，其實有點期待又怕受傷害，
但沒想到口味及外觀都相當令人驚豔，且印象深刻。

▼吃葡萄不吐葡萄皮 (NT. 250)

完整去皮與去籽的葡萄，搭配火龍果肉的果汁，
最後再加上澄酒跟葡萄利口酒，
口感很溫和，入口的感覺很清涼又滑順，
是很親切的一款調酒，也深受女性顧客歡迎。

▼亨利的清新早晨 (NT. 350)
葡萄+柑橘草本及接骨木花香，配上清爽的小黃瓜，
果香其小黃瓜的香氣都聚集在杯裡，
清新爽口的口感，非常適合炎炎夏日。

餅乾作為喝酒調天的小配角，老闆給的分量相當大方

▼SHOT

最後，老闆會招待一人一小杯的SHOT來為深夜畫下一個句點，
每一小杯的口味都不同，老闆會親自為每位客人介紹，
在桌前點上火，視覺效果超驚人，
最後請客人用吸管立即吞下，非常帥氣。

今夜的整體體驗，其實非常不錯，環境乾淨整潔，
給人清幽又不失其氣氛，老宅的風格也給人全新的感受，
老闆超級親切，也讓人感受其用心，
絕對會推薦給其他朋友再訪的好去處。

《GOIN Bar》

地址：台南市中西區和平街70號

項目：各式調酒、水果茶

營業時間：PM 20:00 ~ PM 23:00 (周二、三公休).

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